南瓜连皮带籽都是宝贝:咸蛋黄焗南瓜
原料:小南瓜半个、南瓜咸蛋黄2个、连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄盐适量,贝咸葱花少许。焗南 做法: 1、南瓜南瓜洗净切开去籽,连皮切成片(南瓜皮可去可不去,籽都宝蛋黄随意); 2、贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎; 3、焗南锅里放入油,南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出; 4、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒,炒出泡沫起沙时,贝咸加料酒和少许水; 5、焗南调入少许盐,倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟; 6、至南瓜全熟,关火撒上葱花即可。
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